Empanadas de queso y cebolla

Hay que ver lo que me gustan las empanadas, la verdad es que están tan ricas que cuando empezas a comer no podes parar. Esta receta de empanadas de queso y cebolla se la quiero dedicar a Cristina, ella es una mami del cole de mi peque con la que tenemos algunas cosas en común, […]

Brownie

Esta receta llego a mí por primera vez de la mano de Mylene. Un año después de su publicación, he decidido actualizar la entrada para enseñaros que bonitos han quedado con mi nuevo molde para brownie que he comprado hace un tiempo en Lidl y que no he podido estrenar hasta hoy. El brownie es […]

Solomillo Wellington de cerdo ibérico

Aquí os dejo otra receta fácil de hacer y con la que triunfarais con vuestros invitados. La receta auténtica, lleva solomillo de ternera o de buey. Según cuentan el origen del nombre no está muy claro, algunos aluden al de el militar británico Arthur Wellesley, primer duque de Wellington, que por lo visto, fue aficionado a la mezcla […]

Langostinos al pil pil

Hoy toca cena rápida, fácil y rica, en 15 minutos podemos preparar estos langostinos que nos pueden servir como entrante para compartir con nuestros invitados o como un aperitivo. Con unos buenos langostinos, ajo, guindilla, pimentón y un buen aceite de oliva virgen extra  tendremos este delicioso plato.               […]

Gazpacho Andaluz

  Quién me ha visto y quién me ve tomando una sopa y fría, yo que siempre he dicho que me parezco a Mafalda, a la que no le gusta para nada la sopa. El milagro se dio cuando llego a mi casa la thermomix, fue en ese momento que se me dio por prepararla y probarla, […]

Albóndigas a mi estilo

Hay que ver cuantos días de lluvia llevamos ya. Menos mal que dicen que mejora a partir de mañana. Hoy les propongo estas ricas albóndigas en salsa de tomate, la salsa la pueden triturar, aconsejable si hay niños en casa, que no les gusta encontrarse los pimientos y las cebollas, como a uno de los […]

Banooffe pie

Como me gustan estas recetas rápidas, que te sacan de un apuro en un instante. Esta en concreto no necesita ni horno, eso si, lleva unos ingredientes que no son los propios de cara al verano :), tiene unas poquitas calorías, pero tiene una pinta que cualquiera se resiste a no probarla. La Banooffe pie (blending de Banana […]

Huevos rotos con pimientos caramelizados

Dicen que a mal tiempo buena cara, por eso para este día de lluvia he elegido hacer este plato. A quién no le alegra el día un buen plato de patatas con huevo? Como tenía unos pocos de pimientos, antes de que se estropeen tenía que darles uso. Bueno ya se que no es un plato de operación bikini, […]

Suspiros de acelgas

Estos suspiros de acelga son de las recetas de la cocina de mamá, en casa le llamábamos bocadillos o croquetas de acelga, son riquísimos, en casa no duraban nada, apenas se terminaban de freír y no le dábamos tiempo de llegar a la mesa. Yo añoro mucho la cocina de mi madre, por suerte siempre sentí […]