Esta es una receta de las que te transportan a la infancia, a la cocina de las abuelas y a la de mamá, en las que la mayoría de recetas se preparaba a ojo o según te iba pidiendo la masa. Supongo que muchos sabéis de estas historias. Estas es una de esas recetas que […]
Y ya estamos en el último día del año y lo despedimos con un toque japonés, pero esta vez reemplazamos el arroz por quinoa, para aprovecharnos de todas sus propiedades, una receta muy saludable. En este último día del año quiero daros las gracias por vuestras visitas a mi blog y a mis redes sociales, […]
Todavía no saben que preparar esta noche para cenar? yo les sugiero esta receta que no deberíais dejar de probar. Que cosa mas rica! es una quiché de puerro y calabacín. Si sois de los que me siguen ya saben de mi debilidad por las quiché, son mis favoritas. Ahora que llega el fin de […]
Otra calabaza del huerto urbano de nuestro amigo Gabriel, «el bigote» como lo llama mi hermano cariñosamente. Calabaza que he utilizado para preparar esta deliciosa y saludable cremita que nos vendrá de maravilla para nuestra cena o como primer plato del almuerzo, además de estar deliciosa nos aporta muchos beneficios: calma el aparato digestivo, contribuye […]
Aquí estoy de vuelta y para variar con una quiché de esas que tanto me gustan, no es mi intención aburriros con ellas, todo lo contrario, quiero que veaís lo fácil que son de preparar y de los apuros que nos puede sacar. Estáis preparados para preparar una deliciosa quiché con un relleno tan simple […]
Os dejo receta sencillita y apetitosa, ideal para esos días de calor que no apetece estar muchas horas en la cocina, esos días en que queremos resolver nuestro menú en un pif paf de la forma más fácil posible y sin tener que renunciar a una comida sana y sabrosa que podremos tener lista en […]
Junto al salmorejo y al gazpacho se ha convertido en uno de los imprescindibles de mi cocina de verano. Esta sopa fría es típica de Antequera, ciudad andaluza de la provincia de Málaga. Es un plato ideal para estos días de calor, muy completo y muy sano y que podemos tener preparado en muy poco tiempo […]
Hoy tenía claro que ya no podía pasar un día más sin estrenar mi nuevo plato. Todo un detalle de mi amiga Ángeles🎁. Para ello elegí la pizza caprichosa, una de las preferidas del catador oficial de «La cocina de Claudia.com»😂😂, al que le encantan los champiñones. Como me ha dado su visto más que […]
Tenía yo ganas de probar esta versión italiana de la tortilla española, fácil de preparar y muy versátil. La fritatta en su versión básica en lugar de llevar patatas lleva cebollas, a la que se le pueden ir agregando ingredientes como carnes, vegetales, quesos, setas, pastas, embutidos. Se puede hacer en la sartén o al […]
Con pimentón, con comino o sin nada de ná, esta crema casera de garbanzos es ideal para disfrutar de todas las propiedades de las legumbres, es muy frecuente tomarla en el desayuno acompañada de pan de pita o de verduras y hortalizas frescas, como zanahorias, pepino o apio verde, también la podemos tomar como un […]
