Este bizcocho es muy fácil de preparar, es el mismo que hacían nuestras abuelas, solo que ahora en vez de usar el molde de lata de batata o membrillo como se hacía por entonces, se utilizan estos moldes de bund cake que quedan tan bonitos, el resultado es el que se puede ver en las […]
La torta 80 golpes, así es como se conoce en Argentina, es de origen alemán, su nombre es Achtzig Schlag. La influencia de la cultura alemana durante la inmigración también repercutió en la cocina argentina, sobre todo en la pastelería, debemos a ella además de la clásica torta 80 golpes, las bolas de fraile (Berliner), […]
Desde pequeña he visto prepararlo en casa, ya sea para celebrar cumpleaños, en las fiestas de Navidades y Fin de Año o simplemente para una reunión familiar. Este postre es otro clásico en la cocina Argentina, ahora que allí es verano y siempre hay algo que celebrar, el pionono de «crema y durazno» no puede o […]
Es un postre ideal para cualquier ocasión, fácil y rápido de preparar y con pocos ingredientes. En Argentina le llamamos pionono a esta masa básica de repostería, que consiste en una masa fina de bizcochuelo, sobre el cual podemos rellenar tanto como dulce, salado o agridulce. En esta ocasión la he rellenado de nata, fresas y […]
Feliz Año Nuevo a tod@s!! Vengo con unos días de retraso, porque ya estamos a 4 de Enero, y tengo muchas cosas pendientes por publicar, pero como siempre me falta tiempo, el dichoso tiempo. Esta mañana decidí hacer esta tarta de chocolate que la tenía pendiente, y además debía una tarta desde ayer, así que era […]
Comenzamos el 2017 de la manera mas dulce, con estos bombones rellenos de dulce de leche y almendras crocantes, así da gusto estrenar año. Siempre viene bien darse un capricho y este es uno de lo más delicioso, así que vale muchísimo la pena, además de rápidos y fácil de preparar. Ingredientes para […]
Hoy 28 de Diciembre queda inaugurada la temporada de roscones de reyes en mi casa, y no es una inocentada😀😄😜. No podéis hacer una idea de como huele mi cocina, me encanta las recetas con aroma de azahar, me dejan la casa toda perfumada. El roscón de reyes hay que hacerlo con tiempo, es mejor comenzar a […]
Este postre tan sencillo y tan vistoso es tradicional de la cocina vasca, por lo que he leído es típico de Vitoria, aunque está extendido por todo el País Vasco. Se prepara en tres capas, la primera de nata montada, la segunda de bizcochos y la última de crema pastelera caramelizada. Se le atribuye su origen al pastelero vitoriano […]
Continuamos con recetas para estas Navidades que ya están a la vuelta de la esquina. Hoy es el turno del Pan Dulce o Panettone, con frutas escarchadas (abrillantadas), nueces y pasas sultanas. El Panettone es de origen Milanes (Italia), acá en España no veo tanta tradición por este dulce navideño como en Argentina, allá lo llamamos pan […]
Hace unas semanas que compre el molde de muñecos de jengibre en el Lidl, y ya tocaba estrenarlo, hay que ver cómo pasan los días y no alcanza el tiempo para todo lo que una quisiera, en mi caso, para dedicarle más tiempo al blog, hay otras prioridades y las obligaciones mandan. Estas galletitas tienen un […]
