Riquíssssssimas como dice mi peque 😋😄 estás habas que nos ha traído nuestro amigo Gabriel de su huerto. Muy tiernas, ecológicas y llenas de hidrato de carbono y fibra, que más se puede pedir. Receta muy saludable que podemos aprovechar en está época del año. Muchas gracias amigo, gracias al «verde» nos hemos conocido, que disfrutes mucho este año con tus «verdes» y que nos sigan regalando momentos tan bonitos👏👏 💪⚽️💚. Tenemos pendiente la receta de espárragos, que no se me olvida.
Ingredientes
500 gr. de habas fescas desgranadas
100 gr de jamón serrano
150 gr de cebolla
100 gr de zanahoria
1 diente de ajo
30 gr de aceite de oliva virgen extra
100 gr de vino blanco
100 gr. de agua
sal y pimienta
Preparación en thermomix
Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria y el ajo, troceamos programando 3 seg./vel.5. Bajamos los restos de las paredes del vaso hacia el fondo. Agregamos el aceite y el jamón y programamos 8 min/varoma/giro izda./vel.cuchara.
Colocamos la mariposa y agregamos las habas, el agua, el vino, sal y pimienta y programamos 20 min./varoma/giro a la izda./vel.cuchara. Comprobamos que estén tiernas, de no ser as íprogramamos cinco minutos más. Listas para sevir!
