Hace unos días me regalaron estos higos, y en casa solo le gustan a Antonio, como eran muchos para que se los pueda comer todos el solito, decidí hacer confitura para que no se pasen. Los higos me recuerdan a mi abuela María, le encantaban, siempre que se acercaba la temporada estaba pendiente del árbol para poder escoger los que estaban a punto para comérselos. Espero que os guste!
Ingredientes:
1000 g de higos
1 cucharada de zumo de limón
400 g de azúcar moreno
200 g de azúcar blanca
Preparación:
Ponemos en el vaso los higos limpios, con cascara (le quitamos el rabillo), junto con el zumo de limón y troceamos 4 seg./vel.4.
Añadimos el azúcar y programamos 30 min./100º/vel.2.
Vertemos en tarros de cristal, dejamos enfriar y conservamos en el frigorífico.
