Esta mañana al terminar mi clase de pilates en la playa, he tropezado en el super con este hermoso pulpito y como dicen que al que madruga Dios le ayuda me lo encontré hasta cocido y todo, asi que me dije: «hoy pulpo a la gallega» mmmmm que rico. Encontré en el blog de thermorecetas esta que me dio curiosidad porque si bien el pulpo ya esta cocido, aquí pone que hay que volver a darle otros 20 minutitos de cocción y quiero comprobar a ver que tal. Bueno ya esta listo y probado así que puedo decir que sale muy bueno, así que a disfrutar de este plato tan sabroso.
Ingredientes:
800 gr de patas de pulpo ya cocido
1 litro de agua
½ cebolla
1 hora de laurel
500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas
Sal gorda
Aceite de oliva virgen extra
Pimentón dulce y/o picante
