Riquissssima! Como dice mi pequeño Raúl, esta mañana me encontré con estas doradas y para no hacerlas a la plancha, buscando algo diferente, me encontré con está fantástica receta, rápida, fácil y deliciosa. Os la recomiendo, seguro que les va a encantar.
Ingredientes:
2 doradas grandes
1 cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
25 g de aceite de oliva
ajo y perejil
sal
pimienta
1000 g de agua
Preparación:
Ponemos en el vaso el ajo y el perejil y trituramos 5 seg/vel.5, retiramos y sin lavar el vaso ponemos la cebolla a cuartos, el pimiento rojo y el verde, trituramos 5 seg./vel. 5. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y añadimos una pizca de sal y el aceite. Programamos 8 min./varoma/vel.cuchara.
Retiramos las verduras del vaso y reservamos. Añadimos (sin lavar el vaso) el agua y programamos 8 min./varoma/vel.cuchara.
Mientras tanto vamos preparando las doradas en el recipiente varoma, las colocamos con la piel hacia abajo, les echamos sal y pimienta al gusto, el ajo y perejil, un chorrito de aceite de oliva y las cubrimos con las verduras que teníamos reservadas.
Cuando tengamos el agua a punto, colocamos el varoma en su posición bien tapado y programamos 15 min./varoma/vel.2.
Y listo para servir, que aprovechen!
